Kooktip

Niets heerlijker dan gepofte knoflook. Veel minder scherp als de rauwe variant en heerlijk in soepen, op geroosterd brood of als smaakmaker in een gerecht. 

1 bol look 

Goede scheut olijfolie 

Verwarm de oven op 200 graden. 

Snij aan de bovenkant een laag weg, zodat je de verschillende teentjes kan zien. Leg de bol op een stuk aluminiumfolie & schenk er een scheut olijfolie op. 

Plooi het stuk aluminiumfolie zachtjes dicht en leg de bol voor zo’n 40 minuten in de oven. 

Als ie acht en goudbruin is, is de gepofte look klaar. 

Haal de bol uit de oven en laat afkoelen. Nadien kan je de teentjes eenvoudig uitknijpen en de bol kan je eenvoudig in een glazen pot in de koelkast bewaren.