Zwarte linzen

Wist je dat je linzen best kan weken in plaats van ze te koken, als je ze voor een salade wil gebruiken? Dan zijn ze heerlijk knapperig en behouden krijgen ze een mooie 'paarszwarte' kleur. 

Ze de linzen onder lauw water, pers een citroen uit en voeg de uitgeknepen vrucht bij de linzen. Kruiden doe je het mengsel met five spice en een bouillonblokje. Laat dit 6-8 uur weken op kamertemperatuur. 

Hierna afgieten en klaar! 
Check onze receptenblog voor een recept met linzen.